Зоной риска для урожаев все чаще становится недостаток влаги. Традиционные технологии уступают No-till при неблагоприятной погоде, а биопрепараты способны задерживать влагу в почве.
О технологиях нулевой обработки, биологических инсектицидах, здоровье людей и почвы и их взаимосвязях ведем разговор с коммерческим директором компании «БТУ-Центр» Татьяной Хоменко.
Насколько аграрии сегодня уделяют внимание экологическому производству, по вашим наблюдениям?
— Экология начала беспокоить людей, когда они почувствовали проблемы на себе. И, прежде всего, речь идет об изменениях климата, которые быстрые и уже необратимые. Мы видим значительное потепление, смещение сезонов. Прогнозы ученых относительно этого подтвердились с лихвой. Относительно областей, которые считались лучшими для выращивания сельскохозяйственных культур, прошлый 2020 год показал, что Киевская, Черкасская, Винницкая – это уже зона Юга.
В дальнейшем каждый третий или пятый год может быть похожим на 2020-й. Определенные инструменты аграрных технологий не сработали в прошлом сезоне, но нужно быть эффективными независимо от погоды.
С другой стороны, видим, что пандемия заставила людей больше заботиться о собственном здоровье, и увеличила спрос на здоровые продукты питания. Соответственно, больше аграриев захотели менять свои технологические решения в сторону экологии производства.
Какова роль науки в современных технологиях?
— Наука играет значительную роль. И наши аграрии в сегодняшних условиях вынужденно не прислушиваются к рекомендациям ученых, особенно относительно требований к севообороту. Сейчас при принятии решений аграрии опираются на экономический фактор. Однако, даже в рыночных условиях, когда растет спрос на маржинальные зерновые и масличные, можно адаптировать требования классической науки относительно севооборота.
Производители сосредоточены на подсолнечнике, кукурузе, пшенице и очень немногих бобовых. Это классический севооборот, многие предприятия имеют 2-3 культуры, и подчеркиваю, что и в этих условиях надо и можно думать о здоровье почвы.
О чем свидетельствует полевая практика крупных аграрных компаний?
– Они внедряют такие инструменты, которые положительно влияют на здоровье почвы и на экологию производства. Аграрные холдинги, с которыми работаем, очень обоснованно и ответственно подходят к ведению бизнеса. Они изучают процессы, которые происходят в почве, изучают последствия севооборота, который применяют. Потому что при выращивании монокультур, подсолнечника и кукурузы, очень ухудшается фитосанитарное состояние земель.
Важным решением является компенсаторный севооборот. Из-за монокультур в почве накапливается ряд возбудителей болезней, которые сами оттуда не уйдут. И есть уже решение, есть биологические методы, которые частично или полностью решают вопрос фузариоза на кукурузе, белой гнили на подсолнечнике, посредством внедрения биологических микробных препаратов высокого качества.
На них я бы подчеркнула отдельно. Биологические продукты нужно изучать всесторонне, на антагонизм к различному спектру болезней. Надо очень взвешенно относиться к выбору биологических препаратов, чтобы не попасть в ловушку воображения, что ты занимаешься оздоровлением почвы, а на самом деле, этого не происходит.
Большинство холдингов имеют собственные научные центры. Когда их короткий севооборот обоснован, они уже уверенно используют в своих технологиях биологические средства защиты. Так же любые производители таких средств защиты должны не просто предлагать продукты, а изучать их свойства в различных условиях и сочетать в технологиях. Чтобы в результате получить и экономическую эффективность и экологическую, и действительно улучшать показатели плодородия почвы.
Можно ли утверждать, что на сегодня аграрные холдинги являются движителями рынка биологических препаратов?
— По нашему опыту, если говорить количественно о хозяйствах, которые используют биопрепараты, то их на порядок больше. Но если речь идет о площадях, то аграрные холдинги занимают большую часть земель, где происходит биологический процесс в технологиях.
Сегодня, что касается наших партнеров, то среди имеющих в обработке более 50 тысяч гектаров, 65% таких предприятий применяют в своих технологиях биологические препараты. Среди них доминируют препараты для почвы, в частности, деструкторы стерни.
Что касается других хозяйств, то мы провели аналитическую работу в компании. Среди всех украинских предприятий 24% имеют в своих технологиях элементы биологии. Больше всего отдают предпочтение препаратам для почвы. Почему? Как уже говорилось, для компенсации тех микроорганизмов, которых уже в земле не имеется из-за короткого севооборота, а также для вытеснения возбудителей болезней, рационального использования растительных остатков, их гумификации, мобилизации фосфора и высвобождения калия и тому подобное.
Например, мобилизация фосфора и калия предназначена именно для лучшего усвоения растениями удобрений. Потому что это большая статья затрат на предприятиях, а применение стартовых удобрений в сочетании с мобилизацией фосфора и калия, позволяют сэкономить или получить как избыток для растений удобрения в доступной форме — до 30%. Это такая программа минимум. Сейчас аграрные холдинги активно пользуются этим инструментом.
Сколько лет происходит прогресс по внедрению биологических методов в интенсивные технологии в Украине?
— Активное внедрение биологических методов началось еще с 2014 года – это годы изучения и обоснования результатов действия биопрепаратов в различных агроклиматических условиях, на разных землях, чтобы предоставить основательные рекомендации бизнесу.
Важное место в интенсивных технологиях занимает мобилизация фосфора, калия, азотфиксаторы, применяемые в сочетании с удобрениями, нормы последних при этом можно корректировать.
Как наблюдаем в процессе научных исследований и полевой практики, мобилизация фосфора и калия действует в течение двух лет. Получаем экономический эффект в первый год применения и дополнительно действие на культуру, которая будет посеяна на второй год.
В среднем наши партнеры получают дополнительно на гектар более 100 долларов. Это высокие показатели и среди проведенных более 200 исследованных препаратов, имеется 86% успешных исследований, то есть дающих безусловную отдачу, и можно рассчитывать на приросты урожая.
По статистике, например, в среднем стабильно на гектар получали 0,4-0,5 тонн прироста подсолнечника, а следующая зерновая культура уже без применения препарата имела такие же приросты.
Урожайность сельскохозяйственных культур привычно ассоциируется с интенсивными технологиями. Можно ли накормить мир, используя исключительно биотехнологии?
— Если говорить об органической продукции, то здесь есть, куда расти. По опыту стран ЕС, из их планов на развитие органического сектора — к 2030 году они планируют перевести около 25% своих земель под органическое выращивание. В Украине также есть государственные стратегические планы, мы не хотим отставать. Принят законопроект, что производителям органической продукции будет компенсировано до 30% стоимости от приобретения удобрений, разрешенных в органическом производстве, а также семян, биологических СЗР и тому подобное.
Такая поддержка побуждает к росту количества операторов и увеличению площадей в органическом секторе. Соответственно, и на полках магазинов получим органические продукты в достаточном количестве.
Стратегия устойчивого развития Украины до 2030 года имеет важную цель – увеличить площади под органическим производством до 1,5 млн. га к 2025 году, к 2030 году – до 3 млн. га. Сейчас же имеем только 300 тыс. га, поэтому планы у нас амбициозные.
Есть ли преимущества у биологических препаратов в условиях частых засух? Как ведут себя микроорганизмы в различных агроклиматических условиях?
– В 2020 году специалистами нашей компании было проведено много исследований по задержанию влаги в почве. Во многих повторных случаях мы получили интересные результаты, прежде всего, на примере использования микоризных препаратов. Микориза — это гриб, который аккумулирует в себе влагу и передает растению. В условиях засухи в 2020 году используя микоризы, мы получили приросты по кукурузе в 1,5 тонны на гектар, по пшенице и ячменю также были значительные приросты.
Многие фермеры спрашивают, не будет ли обратного эффекта, если влаги нет вообще, не заберет ли микориза с растения влагу? Все растения, кроме крестоцветных разновидностей, образуют микоризу, это естественный процесс, и без микоризы им хуже, чем с ней. На самом деле, влага нужна и растению, и микоризе. Но поскольку это микроскопические грибы, они разрастаются мицелием в толщу почвы и могут доставать влагу из нижних слоев, и по своим гифам поставлять влагу растению. Напротив, они поддерживают сельскохозяйственную культуру.
Технология No-Till становится все более востребованной. Расскажите про ваше отношение к этой технологии в разрезе здоровой почвы.
— Здоровая почва — это, когда там есть активная бионта, и, как правило, она такая при технологии No-Till. В почве есть аборигенные микроорганизмы, которые при No-Till активно растут, потому что почва не переворачивается, используются сидеральные культуры, меньше применяется удобрений и пестицидов. Поэтому биологическая активность почвы выше, чем при интенсивных технологиях.
В этом мы смогли наглядно убедиться в прошлом сезоне на полях нашего партнера из Одесской области. В хозяйстве сейчас применяются две технологии одновременно, но постепенно переходят на No-Till. Но разница по урожайности просто поразительная, в частности, на кукурузе получили вдвое большую урожайность именно на No-Till.
Целесообразны ли при No-Till биопрепараты?
— Ноутилеры выращивают не растения, а делают почву, чтобы почва помогала им выращивать растения, и это правильное решение. Это определенное мировоззрение, мы абсолютно разделяем их видение, потому что много работаем со сторонниками нулевой обработки почвы. No-Till – моя любимая технология, она ближе всего к органическому направлению, и, действительно, сохраняющая, потому что при ее применении выше активность аборигенных микроорганизмов.
Следует проводить биологические процессы на тех полях, и с теми микроорганизмами, которых недостает. Здесь важен анализ почвы на биологическую активность, на видовой состав микроорганизмов, чему аграрии, к сожалению, мало уделяют внимания. Потому что фузариоз тоже повышает биоактивность почвы. Поэтому биопрепараты целесообразны в данной технологии, ведь постепенно можно заменить средства защиты химические на биологические, что приведет к сбалансированному состоянию почвы, а выращенная продукция будет безопасной и здоровой.
Раньше аграрии жаловались на нехватку биологических инсектицидов, какая ситуация сейчас?
– Наш инсайд по защите работает, и в этом году мы сможем говорить о возможности полной замены химических инсектицидов и фунгицидов на биологические, без потерь эффективности. Сейчас проводим изучение для представления рекомендаций широкой общественности. И по No-Till, и при интенсивной технологии, будем «забирать» одну — две обработки фунгицидов и заменять их биопрепаратами. Так как они показали высокую эффективность, которая является выше, чем при использовании химических технологий.
Мы готовы к следующему шагу — внедрению в интенсивные технологии альтернативных средств защиты от болезней и вредителей.
Автор: Оксана Король
Источник: Agravery.com
Перевод: BusinessForecast.by
При использовании любых материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт BusinessForecast.by обязательна.