По словам совладельца компаний «Агрофирма «Хлеб Украины» и «Дибровка Агросервис» Юрия Демцюри, стендовой стрельбой его «заразил» партнер и хороший товарищ – коммерческий директор «РАЖТ Семенс-Украина» Иван Терещенко. Впрочем, как честно признает аграрий, больших успехов в спортинге ему достичь не удалось.
Однако Юрий Демцюра получил значительно больше — стрельба стала настоящим семейным хобби. Дочь уже завоевала Кубок Украины, а жена стала арбитром соревнований по спортингу. Кроме того, вся семья присоединилась в дружное сообщество поклонников стендовой стрельбы, которую объединила вокруг себя компания РАЖТ.
Дружба и партнерство с «РАЖТ Семенс-Украина» позволили Юрию Демцюре устанавливать другие рекорды – в бизнесе. Даже в прошлом году урожайность озимой пшеницы от известной селекционной компании на отдельных участках достигала 12 т / га.
Поэтому рассказ о зерновом бизнесе компаний «Агрофирма «Хлеб Украины» и «Дибровка Агросервис», развитии животноводства, перспективах органического ягодоводства и, конечно, об увлечении спортингом и ценностях настоящих партнерских отношений – в интервью с Юрием Демцюрой.
О бизнесе, кадрах и земле
Чем занимается компания, и какие направления вы считаете приоритетными?
Нашей компании скоро исполнится 20 лет, земельный банк составляет около 3000 га. Кроме растениеводческого бизнеса есть ферма крупного рогатого скота и свиноводческий комплекс. Примерно пять лет назад мы приняли решение не увеличивать земельный банк, а развиваться интенсивно, и начали ягодный бизнес. Сначала высадили 35 га органической малины и сейчас считаем это направление перспективным. Также у нас уже есть 11 га яблоневого сада, а в этом году посадили еще и черноплодную рябину – аронию.
Вы много лет ведете бизнес вместе с партнером – Федором Гончаруком. Как распределяете обязанности?
Федор Филимонович отвечает за животноводство и за машинно-тракторный парк. Он очень любит технику, а я больше занимаюсь планированием, технологией выращивания, закупками и продажами. Нужно сидеть за компьютером, смотреть на историю полей и тому подобное. Так что калькулятор я буквально не выпускаю из рук — веду полную статистику наших полей уже почти 20 лет. Знаю, что росло на каждом участке пять или 20 лет назад.
Вся эта информация систематизирована вместе с технологией выращивания, минеральным питанием, защитой… Это дает возможность правильно рассчитать технологию в новом сезоне. Также занимаюсь всеми закупками и продажами – у нас нет менеджеров по продажам. И, кстати, нет главного агронома.
У нас настоящий семейный бизнес на две семьи
Можно ли назвать «Дубравка Агросервис» семейным бизнесом?
Да. Мой брат — главный инженер, фермой руководит родной брат Федора, а ягодником – его сын. Мой отец до выхода на пенсию тоже здесь работал. У нас настоящий семейный бизнес на две семьи.
А ваша жена и дочь?
Жена Ольга – мой надежный спутник жизни, которая подарила мне замечательных дочерей Марию и Саломею. Старшая дочь Мария поступила в Национальный университет биоресурсов и природопользования на экономическое направление. Соломийка еще маленькая, но тоже большая молодец!
Какие основные проблемы сегодня встают перед бизнесом: инвестиции, кадры, логистика или что-то другое?
Вероятно, главная проблема — с кадрами, особенно в последние годы, после введения безвизового режима с ЕС. Стало очень непросто найти 300 работников на уборку малины в сезон, притом, что оплата за такую работу у нас одинаковая, как и в Польше. Но здесь играет свою роль психология. У нас человек приехал в малинник, поработал шесть-семь часов и хочет домой.
Мой партнер Федор Гончарук отвечает за животноводство и за машинно-тракторный парк. Мой брат — главный инженер, фермой руководит брат Федора, а ягодником – его сын.
А в Польше человек настраивается, что будет зарабатывать деньги. Отключается от всего и работает по 12-13 часов в сутки. Украинец в Польше собирает в среднем 70 кг малины за день, а у нас – по 40 кг.
Постоянных работников в нашем хозяйстве 150 – все держимся вместе уже много лет подряд. Конечно, существует определенная текучесть кадров руководителей среднего звена, но очень незначительная.
Планируете ли покупать землю ввиду открытия рынка?
Мы попытаемся приобрести землю, прежде всего для того, чтобы развивать многолетние насаждения. На арендованных паях нельзя лелеять многолетних планов – насаждения малины закладывают на 15 лет, сад – 20, аронию – на 25 лет. Сейчас мы это все сделали на землях, принадлежащих непосредственно нашей семье.
Впрочем, я не сомневаюсь, что рано или поздно земельный банк компании сократится – владельцы паев будут их продавать, и не факт, что именно нам. Также многие из них хотят сами работать на собственных паях. Но ведь и мы не планируем докупать много земли, отдавая предпочтение качественному развитию на тех площадях, что есть. Вообще, кто хотел продать землю, то давно это сделал через договор эмфитевзиса или другим способом.
О растениеводстве и пшенице
Заметили ли вы ухудшение климатических условий в последние годы?
Мы думали, что в нашей зоне всегда будем в комфортных условиях, и будем иметь урожай. Но в прошлом году раздался первый звоночек, что всегда хорошо теперь не будет. Мы сделали ставку на кукурузу и засеяли ею более две трети площади 2000 га по интенсивной технологии. Но страшная засуха свела все наши планы на нет и нанесла миллионный ущерб – в среднем собирали едва по 3 т с гектара. Это нас многому научило, и в этом году в севообороте 530 га озимого рапса, 300 га пшеницы, 400 га подсолнечника и 1000 га кукурузы.
Земельный банк хозяйства составляет около 3000 га. В севообороте – озимые пшеница и рапс, а также подсолнечник и кукуруза.
При этом 310 га товарной кукурузы посеяли по технологии Strip-Till. Приобрели специальный агрегат, который нарезает строчки с осени с одновременным внесением твердых и жидких минеральных удобрений. Почву не переворачивали, делали чизеливание на 40 см.
Здесь нужно эффективно работать по точному земледелию. Четко по этой самой колее с точностью до нескольких сантиметров надо весной внести КАС и сульфат аммония, после чего сеялка может положить семена со стартовым удобрением. Здесь не может быть никаких отклонений и обязателен кратный рабочий захват техники: если сеялка 12-метровая, то длина штанги опрыскивателя должна составлять 36 м.
Сейчас много говорят о возможностях дронов для возделывания посевов. Рассматриваете ли это решение для удешевления технологии?
Я постоянно интересуюсь новыми технологиями и внимательно рассматриваю все перспективные решения, а ведь все нужно оценивать реалистично. Я пока не вижу, как эффективно дроном вносить гербициды или фунгициды. Хотя обработать кукурузу инсектицидом или провести десикацию подсолнечника – вполне реально. Например, в этом году из-за постоянных дождей и вязкой почвы многие не смогли вообще зайти в поле.
Высокопроизводительный РЖТ Реформ, который мы выращиваем, 5 лет подряд занимает первое место по площади семенных посевов в Германии.
У меня два самоходных опрыскивателя, и мы успели все сделать. Однако если кто-то не может приобрести такую технику, лучше иметь дрон, чем ничего. Мы приобрели самоходный опрыскиватель за $ 360 000, а самый дорогой дрон стоит до $20 000. Поэтому владельцам небольших хозяйств стоит на это обратить внимание.
Меньше чем 7-8 т/га по пшенице RAGT за последние годы у нас не было. В прошлом году на некоторых участках РЖТ Реформ давал до 12 т / га
Как вы подходите к выбору технологии выращивания ключевых культур и выбору сортов озимой пшеницы?
В этом плане вне конкуренции селекция французской компании RAGT. Раньше у нас нормально себя показывали украинские сорта пшеницы, но время идет, и сейчас я вижу, что французская селекция побеждает отечественную. Причем мне по нраву практически все сорта компании: РЖТ Реформ, РЖТ Мачболл, ультраранний РЖТ Бодицек и др. Меньше чем 7-8 т/га за последние года четыре у нас не было. Когда мы берем новый сорт, то сразу же узнаем о нем все: рекомендуемая густота сева, минеральное питание, защита…
Какой из перечисленных сортов больше всего пришелся по душе?
Пожалуй, это высокопроизводительный РЖТ Реформ, который мы выращиваем несколько лет подряд. Он более 5 лет подряд занимает первое место по площади семенных посевов в Германии. И у нас многие фермеры отдают ему предпочтение, учитывая стабильно высокие результаты. Так, в прошлом году на некоторых участках РЖТ Реформ давал у нас до 12 т/га.
О хранении и трейдинге
Какие совокупные мощности для хранения зерна есть в компании?
К хранению у меня интересный подход – я считаю нецелесообразным в наших условиях строить дорогие металлические силосы. Мы возводим удобные металлические ангары размером 100х30 м. Можем хранить одновременно 50 000 т зерна. Хватает не только для своих нужд, а еще и предоставляем услуги. Эти ангары я в шутку называю «слоги имени Дудки». Этот опыт мы подсмотрели у известного волынского агрария Евгения Дудки – у него таких десятки складов.
Я считаю нецелесообразным в наших условиях строить дорогие металлические силосы. Возводим удобные Ангары 100х30 м и можем хранить до 50 000 т зерна.
Здесь спокойно может развернуться большой самосвал, можно поставить семенной завод и тому подобное. Можно качественно хранить различные партии зерна, а при необходимости – технику или минеральные удобрения. Вместе с тем стоимость сооружения таких ангаров на порядок ниже по сравнению с силосами.
Мощностей нам хватает не только для собственных нужд. Мы также предоставляем услуги по хранению зерна другим фермерам.
При этом мы отказались от природного газа при сушке зерна, и перешли на привой, хотя газовая труба еще присоединена к сушилке, на всякий случай. Людей нужно больше, но мы не используем российский газ, что для меня очень важно.
О животноводческом направлении
Когда и почему вы решили развивать животноводство?
Когда мы приобрели хозяйство, то оказалось, что нам досталась еще и ферма. Тогда для нас это был больше социальный проект. А сейчас имеем 300 голов дойного стада и 500 голов шлейфа. В среднем за год надои составляют по 8500 л на корову. Средний надой с одной коровы составляет 27-28 л в день. В советские же времена давали орден за 3000 л. Да, я знаю хозяйства, где надои бывают и по 40 л на голову, но мы имеем минимальные затраты и ежедневный совокупный надой составляет 5,8–6 т молока.
Какое оборудование используется на ферме?
Как и в случае с надоями, мы не гонимся за производительностью, во что бы то ни стало. Поэтому на нашей животноводческой ферме вы не увидите суперсовременных технологий и дорогого оборудования. Подход предусматривает обеспечение максимально комфортных и природных условий для скота, который свободно ходит в заграждения. Корова боится только по-настоящему холодной влажной погоды с ветром – тогда мы загоняем животных внутрь помещения.
Сейчас имеем 300 голов дойного стада и 500 голов шлейфа. В среднем за год надои составляют по 8500 л молока на корову.
Как устроен сбыт молока?
Мы имеем специальные цистерны, в которых молоко сразу же охлаждают, до 2-4 °С. Сегодня молоко у нас закупают по 10,2 грн/л, и это рентабельная цена, с которой можно работать. Раз в 10 дней на счет поступают деньги за молоко, поэтому я доволен, что наша ферма зарабатывает. Хотим еще создать доильный зал, тогда продуктивность коров вырастет дополнительно на 1-2 л ежедневно.
Мы имеем минимальные затраты и ежедневный совокупный надой составляет 5,8–6 т молока. Сегодня молоко у нас закупают по 10,2 грн/л, и это рентабельная цена.
Вместе с тем закупочные цены на молоко из крестьянских хозяйств вдвое ниже – там оно не охлаждается и имеет несравненно более низкое качество. Молокозаводы не очень любят покупать сырье у крестьян. Люди не зарабатывают на молоке, поэтому постепенно избавляются от коров, хотя до сих пор 60% молока в Украине продуцируется в домашних хозяйствах. Поэтому перспектива за современными фермами, которые имеют собственные холодильники.
Как можете охарактеризовать ситуацию на рынке молока в целом?
Сегодня на рынке молока есть избыток предложения. Обанкротился не один молокозавод, ведь свою продукцию не так просто продать. Люди ездят искать покупателей вплоть до Средней Азии. С другой стороны, торговые барьеры с Европой сняли, в Польше молоко дешевле, и поляки везут сюда свои продукты. Это не очень хорошо для украинского производителя.
Об органическом ягодоводстве
Почему было принято решение о выращивании ягодных культур?
В начале это был больше социальный проект. Мы занимаемся выращиванием посевного материала кукурузы, где есть значительный процент ручного труда – нужно вырывать метелку у растений. Но это работа буквально на две-три недели, и мы задумались, чем занять людей после этого. Мы стремились, чтобы люди не ехали на заработки в Польшу, поэтому после вырывания метелок они три месяца работают на малине.
Как я уже говорил, в период уборки урожая привлекаем по 300 работников ежедневно: 200 местных жителей и еще 100 человек привозим автобусами. Люди имеют хорошо оплачиваемую работу, и мне это импонирует.
Сначала высадили 35 га органической малины, также у нас уже есть 11 га яблоневого сада. А в этом году посадили еще и 100 га черноплодной рябины – аронии.
Это полностью органическая малина? Какая инфраструктура понадобилась?
Наша малина имеет сертификат «Органик Стандарт» и главным образом экспортируется в страны ЕС. Раньше мы ее сразу продавали, сейчас достраиваем цех, и уже будем замораживать ягоду. Ежегодно выращиваем 200 т малины, но состав построили на 300 т, чтобы комфортно чувствовать себя и не спешить с продажами.
Достраиваем цех, и уже будем замораживать ягоду. При температуре -32 °С будет осуществляться шоковое замораживание, затем ягода сохраняется при температуре -20 ° С
При температуре -32 °С будет осуществляться шоковая заморозка, потом ягода хранится при температуре -20 °С и рефрижераторами отправляется за границу. Мы даже разработали специальный дизайн упаковки на 300 г с окошком, чтобы покупатель мог увидеть качество. Сейчас ведем переговоры с известными торговыми сетями и создали собственную торговую марку.
Подавали ли вы документы на участие в государственной программе частичной компенсации стоимости оборудования?
Да, я знаю, что есть возмещение производства холодильников. После того как достроим цех замораживания ягод, будем подавать документы. При этом очень хочется, чтобы мы как отечественный производитель свободно заходили в супермаркеты и продавали органическую малину, прежде всего украинцам, а не вынуждены были везти за границу.
Насколько это рентабельный бизнес? Возможна ли здесь быстрая финансовая отдача?
Мы изначально планировали выращивать именно органическую малину – обычную сложно продать даже в Украине, за рубежом она вообще никому не нужна. В этом году будут уже наши пятые «малиновые жатвы». Но первые три года имели только убытки, прибыль получили только в прошлом году. По прогнозам, этот год также должен стать прибыльным.
Наша малина имеет сертификат «Органик Стандарт» и главным образом экспортируется в страны ЕС. Но хочется, чтобы мы как отечественный производитель свободно заходили в супермаркеты и продавали ее украинцам.
Как утверждают старожилы рынка, здесь существует цикличность: по два-три года держатся цены, дальше идет спад. Ключевой датой на этом рынке является 25 августа, только тогда можно делать какие-то выводы, когда известны условия у крупнейших производителей малины — например, Сербии. Поэтому только в конце августа можно понимать, уродилась ли малина, сколько ее на складах, каким будет спрос.
Планируете ли расширять ягодный бизнес?
Малиновую плантацию в дальнейшем расширять не планируем из-за больших затрат ручного труда и логистики. Физически сложно 300 человек доставить на работу, а в конце дня – развести по домам. Наши 35 га — это очень большой кусок работы. Перспективная ягода, на которую мы сейчас возлагаем большие надежды, – арония. Завезли высококачественный посадочный материал из Польши и хотим высадить ее на площади до 100 га.
Социальные программы
Вы уже много упоминали о корпоративной социальной ответственности. Расскажите о сугубо социальных проектах, которые реализовала компания.
Лет пять назад мы вместе с коллегой Юрием Мельником решили сделать подарок нашему городу – Тетиеву и построили в центре памятник Георгию Победоносцу. На открытие памятника мы специально пригласили Святейшего Патриарха Киевского и всея Руси- Украины Филарета. Очень приятно, что владыка откликнулся на наше предложение и провел освящение. Также построили памятники княгине Ольге, Андрею Первозванному и Петру и Павлу.
Хотим, чтобы наш город, наша община были красивыми и приятными для жизни.
Моя особая любовь – парк «Сказочный», который мы построили на месте бывших заброшенных огородов по инициативе жителей близлежащих мест
Также совместно с аграриями тетиевщины два года назад мы построили церковь Всех Святых в Тетиеве. Выбрали проект, который больше всего пришелся по душе, и сегодня храм украшает наш город.
Самый интересный ваш проект, на наш взгляд, – это парк на окраине Тетиева.
Да, это моя особая любовь – парк «Сказочный», который мы построили на месте бывших заброшенных огородов по инициативе жителей близлежащих мест. Хотя были и такие, что думали, будто я хочу захватить эту землю… Началось с идеи детской площадки, а потом мы решили сделать нечто большее. Это место, где запрещен алкоголь, каждое дерево имеет отдельную форсунку и поливается в жару. Уникальный уголок для отдыха с редкими растениями, фонтанами, скульптурами. Здесь охотно проводят время и взрослые, и дети.
Об увлечении спортингом
Кто привел вас в спортинг? С чего все началось?
Этим хобби меня увлек мой добрый товарищ — коммерческий директор «РАЖТ Семенс Украина» Иван Терещенко. Несколько раз он приглашал меня на Дни поля, и я потихоньку принялся стрелять. При этом у меня 25 лет охотничьего опыта. Но когда я приезжал и не мог попасть в тарелку, то говорил: «Иван, это не мое!». Однако начал тренироваться и дело пошло на лад.
Мне очень импонирует партнерство и дружба с компанией «РАЖТ». У нас есть общие цели и интересы в бизнесе. Мы проводим вместе отдых, у нас общие мысли и мы смотрим в одном направлении.
Насколько сложно попасть в мишень начинающему?
Попасть в тарелку, которая летит с непредсказуемой траекторией, очень непросто. Даже люди с большим охотничьим опытом не могут сначала сбить и нескольких целей – нет навыков стрельбы по движущимся мишеням.
Ставите ли себе целью достичь успехов в спортинге?
Я не могу себя назвать супер стрельцом. Стреляю неплохо, но не претендую на какие-то особые достижения. Для меня это скорее отдых и хобби, которое никогда не надоедает.
Разделяют ли члены семьи ваше увлечение спортингом?
Спортинг стал нашим семейным хобби. Когда Марии было 13 лет, я взял ее с собой, чтобы показать, чем занимаюсь. В прошлом году она уже выиграла Кубок Украины. Ей не хватило одной тарелки на мастера спорта.
Я искренне горжусь ее успехами. Жену Ольгу мне также удалось привлечь к соревнованиям, но не как участника, а в роли квалифицированного арбитра. Везде на соревнования мы ездим вместе.
Можно ли сказать, что увлечение спортингом объединяет участников в тесный круг единомышленников?
В сотрудничестве с компанией RAGT мне особенно импонирует то, что вместе мы проводим много времени и в поле, и на стенде, и у нас сложились по-настоящему дружеские искренние отношения. Мне нравится, что у нас общие цели, и мы смотрим в одном направлении.
Все, что мы делаем, – для детей. Любите своих детей, работайте, будьте открытыми — и все удастся
Спортинг захватил меня настолько, что я создал вблизи Тетиева стрелковый клуб «Зеленый Гай». Все больше людей приезжают туда пострелять и отдохнуть. Но все, что мы делаем, – для детей. Если бы Мария не хотела этим заниматься, может, я бы и не делал этого с такой настойчивостью. Так что любите своих детей, работайте, будьте открытыми — и все удастся!
Источник: Landlord
Перевод: BusinessForecast.by
При использовании любых материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт BusinessForecast.by обязательна.